[摘要]本文作者通过运用历史文献、调查文献,对历史上云南名茶“普洱茶”的栽培、采摘、制作与贸易情况进行了考证与论述,认为普洱茶始栽于蜀汉。
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著名学者李拂一先生曾在《佛海茶业概况》中说道:“普洱茶叶,驰名天下……而普洱府志载,距今数十年前,普洱茶虫养殖十二版纳出产茶叶,概集中普洱制造。上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与。
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